Hey, Foodie-Rebell. Ich bin Julia und freue mich, dass du hier bist!
Ich habe diesen Blog aus vielen Gründen gestartet, aber in erster Linie, um Dinge anders zu machen, um den Leuten die Augen für die Vielfalt der Wege zu öffnen, die sie gehen können – Wege, die von den üblichen abweichen.
Essen ist Treibstoff, und wenn wir unserem Körper, den falschen Treibstoff zuführen, fühlen wir uns nicht so gut. Zu wissen, welchen Treibstoff man für seinen Körper braucht, ist ein Gamechanger! Und hier kommen intuitives Essen und selbstgemachte Mahlzeiten ins Spiel.
Don’t Follow the Crowd ist NICHT einfach nur ein weiterer Food-Blog, der irgendeinem Food-Trend folgt – es geht darum, zu essen, was sich gut anfühlt. Was DIR ein gutes Gefühl gibt.
Essen sollte anpassbar sein, denn es gibt keine Einheitsgröße! Ich ernähre mich hauptsächlich vegan, konsumiere aber auch bestimmte tierische Produkte.
Meine Entscheidungen passen in KEINE der üblichen Ernährungskategorien und das ist okay. Das ist mir egal, ich brauche keine Box, in die man mich schiebt. Ich brauche Essen, das MIR ein gutes Gefühl gibt.
Mein Schwerpunkt liegt auf vollwertigen, gesunden und nahrhaften Mahlzeiten, die Flexibilität und Abwechslung bieten, damit jeder meine Rezepte genießen kann. Besonders in Zeiten, in denen Nahrungsmittelallergien ein großes (und sehr reales) Problem sind!
Was du hier findest
- Anpassbare, vollwertige Wohlfühl-Rezepte
- Selbstgemachte Vorräte für eine gesündere Küche
- Intuitive Essenstipps (Vertraue deinem Körper statt Trends) → in Kürze verfügbar
- Praktische Anleitung zum Anpassen von Rezepten an unterschiedliche Bedürfnisse
Meine „Essen-was-sich-gut-anfühlt“-Philosophie
Vor vielen Jahren wurde ich Vegetarierin, als ich schließlich erkannte, dass ich kein Fleisch essen muss, wenn ich es absolut hasse und es sich nicht so gut anfühlt.
Schnell folgte die Umstellung auf vegan, aber nie ganz. Ich konnte es einfach nicht – obwohl ich eine Zeit lang gegen die Bedürfnisse meines Körpers angekämpft habe!
Irgendwann merkte ich: Das bin nicht ich. Das ist verrückt! Warum höre ich auf die Meinungen anderer Leute, übernehme ihre Entscheidungen, folge irgendeinem Food-Trend und ignoriere die Bedürfnisse meines Körpers völlig?
Jeder Körper ist anders und jeder Körper braucht andere Lebensmittel, um gesund und stark zu sein.
Darüber hinaus kaufen wir aus Bequemlichkeit Lebensmittel statt Zutaten und schwächen unseren Körper mit Konservierungsstoffen, Zusatzstoffen und zu viel Zucker, Fett und Salz. Hast du schon einmal die lächerlich lange Zutatenliste eines veganen Schnitzels gelesen? Oder von etwas so Einfachem wie Mayonnaise?
Selbstgemachtes Essen muss nicht kompliziert sein oder Stunden deiner kostbaren Zeit verschlingen! Gesundes Essen kann so einfach gehen und dieser Food-Blog zeigt dir wie.
Was kommt als Nächstes?
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Ich habe auch einen DIY-Beauty-Blog namens Lavendel im Glas (lavendelimglas.de), auf dem ich einfache Naturkosmetik-Rezepte teile. Denn es ist nicht nur wichtig, was wir IN unseren Körper geben, sondern auch, was wir AUF ihn auftragen!
Entdecke hier weitere meiner Rezepte:
